Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni

OSSKIC W 2017 ROKU

Od kilku lat Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni przeżywa zdecydowany rozwój. Współpraca z instytucjami rządowymi, firmami oraz uczelniami o profilu gastronomicznym daje wymierne wyniki. Mamy rosnące grono zainteresowanych pracą
w Stowarzyszeniu. Torujemy drogę chcącym spróbować swych sil w konkursach, zarówno tych krajowych, jak i zagranicznych.
Nowa lokalizacja w Zespole Szkół Gastronomicznych im. E. Pijanowskiego w Warszawie otworzyła szerokie możliwości. Pokazała także jedne z głównych celów stowarzyszenia: kultywowanie tradycji i dziedzictwa kulinarnego Polski, wspieranie inicjatyw mających na celu promowanie pozycji naszego kraju jako ''kulinarnego gracza'' podczas wielu prestiżowych przedsięwzięć takich jak międzynarodowe konkursy kulinarne, Expa, targi, kształcenie i ukierunkowywanie kucharzy, którzy godnie będą reprezentowali Nasze barwy na arenie międzynarodowej.
Oczywiście nie jest łatwo jednoczyć. Ale nie koniecznie chcemy jednoczyć. Naszą rolą jest wspierać tych, którzy dzięki swojej ciężkiej pracy i uporowi dążą nieustannie do rozwoju i samodoskonalenia, przyczyniając się do budowy i wzmacniania wizerunku Kucharza/Szefa w oczach ludzi zrzeszonych w branży oraz pośród społeczeństwa.

Plan głównych przedsięwzięć
w najbliższych latach

  • Targi Euro Gastro

    Marcowe targi uświetni obecność naszego stanowiska. Podczas targów juniorzy reprezentacji będą uczestniczyć w konkursie. Zbudują swoja kuchnie marzeń. Zapraszamy naszych partnerów do obecności podczas targów w naszym stanowisku.

  • Expo Sweet

    Stworzony wspólnie z OSSKIC konkurs deseru na talerzu miał swoje miejsce podczas targów. OSSKIC jest partnerem tego wydarzenia.

  • Ogólnopolski Konkurs Młodych Talentów Sztuki Kulinarnej

    Młodzieżowa Reprezentacja Polski, zdobywcy dwóch brązowych medali w Luxemburgu 2014r – gwiazdami. Kadra juniorów przygotowała galową kolację dla 350 osób podczas konkursu kulinarnego dla profesjonalistów.

  • "Kucharz Doskonały"

    Konkurs Kulinarny dla osób z upośledzeniem intelektualnym – Warszawa.

  • Ogólnopolski Konkurs na najlepszy przepis kulinarny

    Kolejna Edycja Ogólnopolskiego Konkursu na najlepszy przepis kulinarny wykorzystujący produkty zarejestrowane w unijnym systemie jako Chronione Nazwy Pochodzenia, Chronione Oznaczenia Geograficzne oraz Gwarantowane Tradycyjne Specjalności. Od trzech lat wspieramy ten konkurs dedykowany kucharzom z całego kraju nie reprezentującym pierwszej ligi. To ważne bo ok 70 % gastronomii to lokalne obiekty i tam gotujący ludzie. Warszawa, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

  • Mistrzostwa Polski w podawaniu baraniny
    i Święto Baraniny

    Bardzo aktywnie wspieramy górali z Ustronia.

  • Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś

    Konkurs nominowany do KPP – czerwiec, który odbywa się na zamku w Pułtusku. To konkurs profesjonalistów i uczniów szkół gastronomicznych.

  • Narol

    Konkurs regionalny niezwykle barwny skupiający zawodników z regionu Lubelskiego. Jest konkursem Ogólnopolskim ubiegającym się o nominację do Kulinarnego Pucharu Polski.

  • Ogólnopolski Konkurs Gastronomiczny "Kuchnia Polska na Mazowszu"

    Kolejny konkurs dla młodych kucharzy w Szkole Gastronomicznej przy ul.Komorskiej Warszawa

  • Kuchnia świąteczna

    Ogólnopolski konkurs szkół, ma miejsce na przełomie listopada i grudnia w Warszawie pod przewodnictwem Szkoły Gastronomicznej z ul. Poznańskiej w Warszawie.

  • Kulinarny Puchar Polski

    Wsparcie Kulinarnego Pucharu Polski – jesteśmy podczas tegorocznego KPP w Poznaniu i najnowsza propozycja dla uczniów szkół gastronomicznych oraz warsztatów dla młodzieży podczas ostatniego dnia targów. Wszyscy nasi partnerzy otrzymają wspólne stoisko podczas całych targów w najlepszej lokalizacji a w dniu pokazu zaprezentujemy maksymalnie dużo wiedzy najmłodszym przyszłym kucharzom. Tym samym zaprezentujemy nowe propozycje OSSKIC dla Was na najbliższe miesiące.

  • Ogólnopolski Festiwal Borów Dolnośląskich "Ale Pasztet"

    Konkurs nominowany do Kulinarnego Pucharu Polski – październik w niezwykle malowniczym zamku Kliczków.

  • Międzynarodowa Olimpiada Kulinarna w Erfurcie

    Młodzieżowa Reprezentacja Polski na olimpiadę kulinarną w Erfurcie – prezentacja składu drużyny i regularne prezentacje podczas treningów.

  • Reprezentacja Wojska Polskiego

    Jest nam miło że możemy w pełni wspierać ten zespół już na etapie eliminacji i budowania składu. Tu także będziemy regularnie prezentować osiągnięcia zespołu.

  • Szef z Wiedzą

    To także inicjatywa OSSKIC która ma na celu zintegrowanie najstarszych z ogromnym dorobkiem i wiedzą kucharzy. Wielu z nich często już nie jest aktywna co powoduje że nie korzystamy z ich wiedzy. Chcemy to odmienić i włączyć ich do życia gastronomii a zwłaszcza na styku najmłodsi, szkoły i świeżo upieczeni kucharze. Pierwsze spotkania będą miały miejsce podczas Kulinarnego Pucharu Polski gdzie zaprosimy wszystkich odwiedzających Kolegów do współpracy.

  • Szkoleniowy cykl

    Dla tych którzy chcą pozyskać wiedzę – w Polsce istnieje ogromna potrzeba dokształcania dla kucharzy. Niezbędne jest zintensyfikowanie tych działań i złożenie ich w plan działający w całym kraju. To schemat do którego zapraszamy firmy i instytucje chcące bazując na ich wiedzy i produktach budować wysoki poziom uczestników cyklu z całej Polski

  • Kucharze - Szkole

    Wspieramy i jeszcze mocniej zacieśniamy współpracę ze szkołami. Głównie z nauczycielami i uczniami. Samymi programami unijnymi nie da się budować wiedzy nauczycieli dlatego Kucharze w całym kraju zrzeszeni z OSSKIC wspierają nauczycieli którzy wyrażą taką potrzebę.

  • BBQ Mistrzostwa Polski
    i Mistrzostwa Miast Nadbałtyckich

    W malowniczej Dolinie Charlotty odbywa się konkurs BBQ. To dziś trochę hobby w Polsce ale mamy nadzieję że podobnie jak w Niemczech, USA czy Belgii BBQ stanie się dyscypliną kucharzy.

  • BBQ Mistrzostwa Świata Jack Daniels

    Reprezentacja BBQ Kings przygotowuje się do reprezentowania Polski
    w tym najbardziej prestiżowym konkursie BBQ w USA.

Partnerzy