O konkursie:
Zapraszamy do udziału w prestiżowym konkursie kulinarnym, którego celem jest promocja bogactwa kuchni polskiej oraz podnoszenie kwalifikacji zawodowych. To wyjątkowa okazja do integracji środowiska gastronomicznego i zaprezentowania swoich umiejętności w oparciu o najnowocześniejsze światowe trendy. Organizatorem wydarzenia jest Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni.
Dla kogo:
Konkurs skierowany jest do czynnych zawodowo kucharzy i cukierników pracujących w restauracjach oraz restauracjach hotelowych na terenie Polski. Do rywalizacji zostanie zakwalifikowanych 8 dwuosobowych ekip (szef i pomocnik), wyłonionych na podstawie portfolio i dotychczasowych osiągnięć zawodowych szefa zespołu.
5
st.
Ogólnopolski Konkurs Kulinarny "Tradycje Kuchni Polskiej" – Edycja Pierwsza dla Profesjonalistów
Zadanie konkursowe:
Finaliści będą mieli za zadanie przygotować w ciągu 150 minut:
- 8 porcji dania głównego (gramatura do 250g).
- 8 porcji deseru czekoladowego z dodatkiem owoców (gramatura do 120g).
Termin i miejsce:
- Data: 11 marca 2026 r..
- Miejsce: Targi EuroGastro 2026.
- Termin zgłoszeń: do 31 stycznia 2026 r..
Nagrody:
Na zwycięzców czekają puchary, medale oraz cenne nagrody rzeczowe. Laureaci pierwszego miejsca otrzymają dodatkowo możliwość wyjazdu z Poland National Culinary Team na Culinary World Cup 2026 w Luksemburgu.
Pliki do pobrania: